Правильный рацион

Осенью и зимой организм требует особого внимания к питанию из‑за меньшей активности и изменений обменных процессов. Узнаем какие продукты и блюда должны быть на вашем столе в холодное время года.

Правильный зимний рацион помогает поддерживать активный режим, укреплять иммунитет и сохранять мышечную массу, а также снижать риск дефицита витаминов и микроэлементов.

В холодное время года повышенная потребность в дополнительных калориях умеренная. Да, из‑за пониженной температуры воздуха может возрастать расход энергии, однако это не значит, что нужно есть больше «тяжелой» и жирной пищи. Гораздо важнее усилить качество рациона, выбрать питательные продукты с высокой биологической ценностью.

В холодное время года организм хорошо воспринимает согревающие супы, каши, тушёные блюда - они облегчает переваривание и создают комфортное ощущение тепла. Помимо горячих блюд в каждый прием пищи непременно должны входить продукты с высоким содержанием белка – нежирное мясо, рыба, творог, йогурт и сыр с низким процентом жирности.

И не забывайте про укрепление иммунитета: зимой чаще требуется витамин C, витамин D, группы B, цинк и селен. В рацион стоит добавлять фрукты и овощи с высоким содержанием антиоксидантов, молочные продукты, семечки и цельнозерновой хлеб, жиры растительного и животного происхождения (в умеренных количествах).

Еще одно важное правило, которое следует соблюдать особенно в осенне-зимний период – это режим питания. Пожилым людям нужно обязательно следить за режимом питания и соблюдать его: 3 главных приема пищи и 1–2 перекуса, чтобы поддерживать уровень энергии и предотвратить переедание. Берегите себя, питайтесь правильно и будьте здоровы!