Питаемся правильно

Роспотребнадзор опубликовал памятку для потребителей об ограничении употребления трансжиров. Рекомендации экспертов особенно важны для представителей старшего поколения.

Многие наверняка слышали о том, что трансжиры вредны для организма, но далеко не все понимают – в каких именно продуктах они содержатся. Согласно выводам экспертов Роспотребнадзора, трансжиры могут содержаться в заменителях сливочного масла (таких, как кулинарный жир), гидрогенизированных растительных маслах, фритюре, маргаринах, некоторых сортах попкорна для микроволновок, фаст-фуде (жареные блюда быстрого приготовления, такие как жареная курица, рыба, гамбургеры, картофель фри и т.д.), хлебобулочных изделиях (таких как кексы, пирожные, пончики), заменителях молока и сливок для кофе, картофельных и кукурузных чипсах, замороженных готовых блюдах (таких как пицца, пироги, мясные рулеты). Регулярное и активное употребление в пищу вышеперечисленных продуктов даже здоровому молодому организму может нанести существенный вред в виде проблем с желудочно-кишечным трактом, сердечно-сосудистой системы, повышения риска развития сахарного диабета. Не говоря уже о пожилых людях, страдающих хроническими заболеваниями.

Чтобы уменьшить потребление трансжиров эксперты советуют читать этикетки на продуктах и обращать особое внимание на ингредиенты, входящие в состав продукта. Так, если на маркировке пищевой продукции вы видите «частично гидрогенизированные масла» — это трансжиры. Лучше отказаться от покупки этого продукта. Берегите себя, питайтесь правильно, отдавайте предпочтение рациону, в котором преобладают фрукты, овощи, цельнозерновые продукты, полезные жиры и постный белок. Будьте здоровы!