Постимся со вкусом

С этой недели начался Великий пост, который в 2021 году пройдет с 15 марта по 1 мая. Узнаем - как составить сбалансированный, питательный, а главное - вкусный рацион.

Верующие люди в любом возрасте с большим уважением относятся к православным традициям и Великий пост соблюдают строго. Как известно, во время поста исключаются любые продукты животного происхождения – мясо, рыба, яйца, молоко. В пищу можно употреблять овощи, грибы, бобовые, фрукты, крупы, орехи, семечки, сухофрукты, цукаты, постный хлеб и растительное масло. Из этого набора продуктов можно приготовить множество полезных и очень вкусных блюд. К примеру, из бобовых, которые служат в пост незаменимым источником бека, можно сварить не только суп, но и сделать биточки, пюре. Из грибов можно приготовить жаркое с картошкой, икру, наваристый суп. А если речь идет об овощах и зелени – тут разгул для фантазии и кулинарного творчества просто не ограничен: можно запечь, потушить, сварить. Но лучше употреблять овощи в свежем виде (если у вас нет противопоказаний). Салаты из свежих овощей с добавлением зелени, орехов, семечек и растительного масла прямого отжима – настоящий кладезь полезных веществ. И, конечно, как не побаловать себя десертом. Из круп, цукатов и сухофруктов можно не только испечь вкусные печенья и кексы, но даже сделать конфеты с добавлением орехов и специй. Главное -это вдохновение, желание творить и радовать себя и близких вкусными и полезными блюдами.