Выбираем спелые цитрусовые

В декабре традиционно на прилавках магазинов и рынков появляются цитрусовые фрукты нового урожая. Узнаем - по каким признакам выбирать спелые и самые полезные плоды.

Апельсины, лимоны, грейпфруты зимой обогащают наш ежедневный рацион витаминами и дарят вкус тропических и южных стран. Лимон идеальный «участник» любого чаепития, можно просто порезать его кружочками в чай, а можно сделать с ним выпечку. А еще хорошо добавлять этот фрукт в качестве маринада к рыбе и мясу. Апельсин прекрасен как в свежем виде, так и в составе фруктового салата, а свежевыжатый апельсиновый сок – кладезь витаминов. Грейпфрут уникален по своим свойствам и также будет полезен, как в свежем виде, так и в качестве заправки, маринада и яркого ингредиента для салата - даже овощного.

А чтобы фрукты радовали вкусом и пользой, нужно грамотно их выбирать. Прежде всего, обратите внимание на кожицу плода – она должна быть глянцевой, блестящей, насыщенного не блеклого цвета. Второй важный признак спелости – это вес плода, чем он тяжелее, тем лучше. А, выбирая апельсины, отдавайте предпочтение плодам среднего размера. Они, как известно, гораздо слаще крупных. Питайтесь полезно и будьте здоровы!